Osteria Pratellino Firenze
curiosa, insolita, Toscana
Ci troviamo a metà strada tra i quartieri storici fiorentini di “Campo di Marte” e “Le Cure”, a pochi passi dal grande pino che da il nome al ponte sulla ferrovia noto in passato anche come dazio per le merci in entrata in città. All’interno del locale, suddiviso in due sale, troverete un ambiente semplice e informale apparecchiato con cura e dove non mancano, e mai mancheranno, la gentilezza, la cortesia, la calorosità ed una certa ironia scanzonata tipica della tradizione fiorentina. Siamo una classica osteria di quartiere ideale per pranzi e cene all’insegna del relax, dove troverete il gusto di ingredienti e preparazioni culinarie indissolubilmente legate alla nostra amata Firenze e a tutta la Toscana.
La nostra filosofia
99% Made in Toscana
La nostra idea di ristorazione è tutta racchiusa in queste poche parole che sono il motto dell’Osteria. Parole che raccontano di scelte mirate ed estremamente consapevoli che ci portano a prediligere prodotti e produttori come noi legati a doppio filo alla Toscana, ai suoi sapori, profumi e alle sue più radicate tradizioni con i quali cuciniamo piatti ispirati da antiche ricette tradizionali tramandateci direttamente sia dalle nostre famiglie che da autorevoli gastronomi come Paolo Petroni (nel suo libro sulla cucina fiorentina) o semplicemente buone forchette come Giulio Piccini (Jarro) e Beniamino Artusi, nei loro saggi sulla gastronomia. Moderne tecniche di cottura e presentazioni contemporanee contribuiscono poi a far nostra quella tradizione, che nonostante tutto non verrà mai meno al decisivo momento dell’assaggio. Acquistiamo materie prime da filiere produttive certificate, a Km0, da Presidi Slowfood e da agricolture biologiche perché siamo sicuri che la qualità del cibo sia il primo e decisivo passo per portare sulla tavola dei nostri ospiti piatti di grande valore gastronomico.
Dicono di noi!
Ci riempie di orgoglio continuare a leggere tutte le recensioni, sempre molto positive, che arrivano ed arriveranno dai nostri ospiti su tutte le piattaforme sulle quali siamo presenti. Siamo inoltre estremamente grati a tutte le persone, amici o meno, che scrivono di noi anche sulla carta stampata, i social network e sulle loro pagine professionali. Vi invitiamo quindi a venirci a trovare e assaggiare i nostri piatti per poterci raccontare la vostra esperienza ed entrare a far parte anche voi di questa sezione del nostro sito in continua evoluzione.
Dopo aver visto le recensioni abbiamo capito che era cambiata la gestione ed abbiamo prenotato.
Siamo rimasti piacevolmente sorpresi, ambiente sobrio ed elegante senza eccesso, accoglienza gentile e professionale, norme... read more
angelaf6831 Ottobre 2021
@osteria_pratellino_firenze
Ecco un riassunto del fantastico percorso culinario medievale che ho avuto il piacere di degustare giovedì sera.
Un menu ideato come omaggio a Dante Alighieri, dai sapori... read more
auroraceri30 Settembre 2021
Ottima cena con prodotti di prima qualità e con sapori che evocano emozioni lontane. Ottimo il vino e personale gentilissimo che sapientemente spiega i piatti accentuando ancor più il sapore... read more
tizianasP2318TJ5 Agosto 2021
Ottimo pranzo in questa osteria, con una curata sala interna. I menù che ti invogliano già a leggerli non si trovano spesso, questo lo è. Tutte le portate sono state... read more
MicheleM8727 Giugno 2021
Dove siamo
Contattaci
Via del Pratellino 44 rosso Firenze, Italy
Martedì – Sabato aperti sia a pranzo che a cena!
- osteriapratellino@gmail.com
- +39 055 0203832
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